Dépouillements

Allégations nutritionnelles et de santé relatives aux propriétés des acides gras oméga 3 / Alain Soroste in Option Qualité *, 242 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 242 [01/01/2005] . - p. 4-6 Titre : Allégations nutritionnelles et de santé relatives aux propriétés des acides gras oméga 3 Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 4-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] nutrition Note de contenu : 1. Conformité des ingrédients ou opérations mises en oeuvres 2. Sécurité des produits 3. Loyauté des produits - Conformité de la dénomination de vente - Justification de l'allégation - Conformité de l'étiquetage nutritionnel Rapport de l'AFSSA : http://www.afssa.fr/ftp/afssa/basedoc/rapportomega3.pdf [article] Allégations nutritionnelles et de santé relatives aux propriétés des acides gras oméga 3 [Article] / Alain Soroste . - 2005 . - p. 4-6. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 242 [01/01/2005] . - p. 4-6 Catégories : [Motbis 2025] nutrition Note de contenu : 1. Conformité des ingrédients ou opérations mises en oeuvres 2. Sécurité des produits 3. Loyauté des produits - Conformité de la dénomination de vente - Justification de l'allégation - Conformité de l'étiquetage nutritionnel Rapport de l'AFSSA : http://www.afssa.fr/ftp/afssa/basedoc/rapportomega3.pdf

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00004636	242 - 01/01/2005	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Management de la sécurité des aliments selon la norme ISO 22000 et l'hygiène des aliments / Alain Soroste in Option Qualité *, 242 ([01/01/2005])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 242 [01/01/2005] . - p. 14-20 Titre : Management de la sécurité des aliments selon la norme ISO 22000 et l'hygiène des aliments Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 14-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] référentiel [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : La première édition de la norme internationale ISO 22000 a été publiée en septembre 2005. Elle devrait être homologuée en tant que norme française et européenne courant du même mois. La future norme avait fait l'objet d'une présentation par J. Rechtman au regard de l'analyse HACCP telle que décrite par le Codex alimentarius. Le présent dossier vise à exposer les principales dispositions de cette norme et d'esquisser certaines réflexions quant aux relations entre ladite norme et la législation alimentaire applicable an matière d'hygiène des denrées alimentaires. [article] Management de la sécurité des aliments selon la norme ISO 22000 et l'hygiène des aliments [Article] / Alain Soroste . - 2005 . - p. 14-20. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 242 [01/01/2005] . - p. 14-20 Catégories : [Motbis 2025] distribution : commerce [Motbis 2025] référentiel [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : La première édition de la norme internationale ISO 22000 a été publiée en septembre 2005. Elle devrait être homologuée en tant que norme française et européenne courant du même mois. La future norme avait fait l'objet d'une présentation par J. Rechtman au regard de l'analyse HACCP telle que décrite par le Codex alimentarius. Le présent dossier vise à exposer les principales dispositions de cette norme et d'esquisser certaines réflexions quant aux relations entre ladite norme et la législation alimentaire applicable an matière d'hygiène des denrées alimentaires.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00004636	242 - 01/01/2005	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible