[article]
| Titre : |
Durée de vie microbiologique des aliments/Note de service de la DGAI 9 mars 2010 |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Alain Soroste |
| Année de publication : |
2010 |
| Article en page(s) : |
p.5-10 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] aliment
[Motbis 2025] analyse des aliments
[Motbis 2025] analyse microbiologique
[Motbis 2025] qualité alimentaire
[Motbis 2025] réglementation
|
| Note de contenu : |
Pour la DGAI, la durée de vie d'un aliment est définie comme étant la période durant laquelle un produit répond à des spécifications en teme de sécurité et de salubrité, dans des conditions de stockage et d'utilisation, y compris par le consommateur. La durée de vie détermine la date de durabilité, exprimée par une date limite de consommation ou une date limite d'utilisation optimale. |
in Option Qualité * > 294 [01/01/2010] . - p.5-10
[article] Durée de vie microbiologique des aliments/Note de service de la DGAI 9 mars 2010 [Article] / Alain Soroste . - 2010 . - p.5-10. Langues : Français ( fre) in Option Qualité * > 294 [01/01/2010] . - p.5-10
| Catégories : |
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[Motbis 2025] qualité alimentaire
[Motbis 2025] réglementation
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| Note de contenu : |
Pour la DGAI, la durée de vie d'un aliment est définie comme étant la période durant laquelle un produit répond à des spécifications en teme de sécurité et de salubrité, dans des conditions de stockage et d'utilisation, y compris par le consommateur. La durée de vie détermine la date de durabilité, exprimée par une date limite de consommation ou une date limite d'utilisation optimale. |
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