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Fabrication, contrôle et étiquetage des denrées alimentaires biologiques transformées (1ère partie) / Marie-Pierre Ospital in Option Qualité *, 305 ([01/01/2011])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 305 [01/01/2011] . - p.17-23 Titre : Fabrication, contrôle et étiquetage des denrées alimentaires biologiques transformées (1ère partie) Type de document : Article Auteurs : Marie-Pierre Ospital Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.17-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] réglementation des produits agricoles Note de contenu : - Règles de fabrication des denrées alimentaires biologiques transformées - Principes spécifiques à la transformation de denrées alimentaires biologiques : préservation de l'intégrité - procédures à mettre en place pour la production et le conditionnement de denrées alimentaires transformées biologiques - Traitements et technologies interdits - Ingrédients autorisés - Situation du vin - Transport, réception et stockage [article] Fabrication, contrôle et étiquetage des denrées alimentaires biologiques transformées (1ère partie) [Article] / Marie-Pierre Ospital . - 2011 . - p.17-23. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 305 [01/01/2011] . - p.17-23 Catégories : [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] réglementation des produits agricoles Note de contenu : - Règles de fabrication des denrées alimentaires biologiques transformées - Principes spécifiques à la transformation de denrées alimentaires biologiques : préservation de l'intégrité - procédures à mettre en place pour la production et le conditionnement de denrées alimentaires transformées biologiques - Traitements et technologies interdits - Ingrédients autorisés - Situation du vin - Transport, réception et stockage

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00004682	305 - 01/01/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible