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GBPH : industries de fabrication de biscuits et gâteaux et de produits de panification croustillante et moelleuse / Alain Soroste in Option Qualité *, 307 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 307 [01/09/2011] . - p.5-7 Titre : GBPH : industries de fabrication de biscuits et gâteaux et de produits de panification croustillante et moelleuse Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.5-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière céréale [Motbis 2025] guide pratique [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Elaboration d'un guide de bonnes pratiques à l'usage de la filière céréales industrielle [article] GBPH : industries de fabrication de biscuits et gâteaux et de produits de panification croustillante et moelleuse [Article] / Alain Soroste . - 2011 . - p.5-7. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 307 [01/09/2011] . - p.5-7 Catégories : [Motbis 2025] filière céréale [Motbis 2025] guide pratique [Motbis 2025] industrie agroalimentaire Note de contenu : Elaboration d'un guide de bonnes pratiques à l'usage de la filière céréales industrielle

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00004684	307 - 01/01/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le nouveau cadre réglementaire relatif aux auxiliaires technologiques et les évolutions récentes en matière d'additifs et d'enzymes / Catherine Evrevin in Option Qualité *, 307 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 307 [01/09/2011] . - 14-20 Titre : Le nouveau cadre réglementaire relatif aux auxiliaires technologiques et les évolutions récentes en matière d'additifs et d'enzymes Type de document : Article Auteurs : Catherine Evrevin Année de publication : 2011 Article en page(s) : 14-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] enzyme [Motbis 2025] intervention administrative [Motbis 2025] technologie des aliments [Motbis 2025] Union européenne Note de contenu : Entretien avec Madame Evrevin de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, pour exposer les grandes lignes du décret du 10 mai 2011, et plus précisément les évolutions récentes au niveau européen concernant les enzymes alimentaires, les additifs alimentaires et substances à effet nutritionnel. [article] Le nouveau cadre réglementaire relatif aux auxiliaires technologiques et les évolutions récentes en matière d'additifs et d'enzymes [Article] / Catherine Evrevin . - 2011 . - 14-20. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 307 [01/09/2011] . - 14-20 Catégories : [Motbis 2025] additif alimentaire [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] enzyme [Motbis 2025] intervention administrative [Motbis 2025] technologie des aliments [Motbis 2025] Union européenne Note de contenu : Entretien avec Madame Evrevin de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, pour exposer les grandes lignes du décret du 10 mai 2011, et plus précisément les évolutions récentes au niveau européen concernant les enzymes alimentaires, les additifs alimentaires et substances à effet nutritionnel.

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REV-00004684	307 - 01/01/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible