Dépouillements

Salmonella : Données françaises et européennes sur les produits alimentaires in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] . - p.30-39 Titre : Salmonella : Données françaises et européennes sur les produits alimentaires Type de document : Article Année de publication : 2012 Article en page(s) : p.30-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] maladie bactérienne [Motbis 2025] réglementation des produits agricoles [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Ce document s'appuie sur des données françaises et européennes, ayant fait l'objet de rapports de synthèse par l'Autorité Européenne de sécurité des aliments (EFSA)et l'Institut de Veille sanitaire (InVS) [article] Salmonella : Données françaises et européennes sur les produits alimentaires [Article] . - 2012 . - p.30-39. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] . - p.30-39 Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] maladie bactérienne [Motbis 2025] réglementation des produits agricoles [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Ce document s'appuie sur des données françaises et européennes, ayant fait l'objet de rapports de synthèse par l'Autorité Européenne de sécurité des aliments (EFSA)et l'Institut de Veille sanitaire (InVS)

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Sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] . - p.11-29 Titre : Sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux Type de document : Article Année de publication : 2012 Article en page(s) : p.11-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrôle sanitaire des aliments [Motbis 2025] hygiène des produits [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : La sécurité alimentaire des aliments représente un enjeu important de santé publique. Les réglementations européennes en vigueur depuis quelques années ont permis de mettre en place des mesures de surveillance et de maîtrise efficaces, sans pour autant se mettre à l'abri de l'émergence d'un nouveau danger. [article] Sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux [Article] . - 2012 . - p.11-29. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] . - p.11-29 Catégories : [Motbis 2025] contrôle sanitaire des aliments [Motbis 2025] hygiène des produits [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : La sécurité alimentaire des aliments représente un enjeu important de santé publique. Les réglementations européennes en vigueur depuis quelques années ont permis de mettre en place des mesures de surveillance et de maîtrise efficaces, sans pour autant se mettre à l'abri de l'émergence d'un nouveau danger.

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Dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux / Pierre Colin in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Titre : Dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux Type de document : Article Auteurs : Pierre Colin Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Le point 2012, par des universitaires, sur les enjeux de la sécurité sanitaire des aliments et les innovations sur l'hygiène des matériaux. [article] Dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux [Article] / Pierre Colin . - 2012. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Catégories : [Motbis 2025] conservation des aliments [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Le point 2012, par des universitaires, sur les enjeux de la sécurité sanitaire des aliments et les innovations sur l'hygiène des matériaux.

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Enjeux de la sécurité sanitaire des aliments et de l'hygiène des matériaux (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) / Pierre Colin in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Titre : Enjeux de la sécurité sanitaire des aliments et de l'hygiène des matériaux (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) Type de document : Article Auteurs : Pierre Colin Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] Union européenne Note de contenu : Présentation des enjeux de santé publique que représente la sécurité sanitaire des aliments : chiffres sur les maladies d'origine alimentaire ; actions menées dans l'Union européenne pour éviter les crises alimentaires ; organismes de contrôle, études et réglementation en vigueur. [article] Enjeux de la sécurité sanitaire des aliments et de l'hygiène des matériaux (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) [Article] / Pierre Colin . - 2012. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Catégories : [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] sécurité alimentaire [Motbis 2025] Union européenne Note de contenu : Présentation des enjeux de santé publique que représente la sécurité sanitaire des aliments : chiffres sur les maladies d'origine alimentaire ; actions menées dans l'Union européenne pour éviter les crises alimentaires ; organismes de contrôle, études et réglementation en vigueur.

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Vers le développement de surfaces antimicrobiennes bioinspirées (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) / M. Guilbaud in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Titre : Vers le développement de surfaces antimicrobiennes bioinspirées (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) Type de document : Article Auteurs : M. Guilbaud Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bactérie [Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Arguments en faveur d'une approche pluridisciplinaire pour concevoir des surfaces limitant la biocontamination par des bactéries pathogènes telles que la listeria, salmonella, escherichia coli, entre autres. [article] Vers le développement de surfaces antimicrobiennes bioinspirées (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) [Article] / M. Guilbaud . - 2012. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Catégories : [Motbis 2025] bactérie [Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Arguments en faveur d'une approche pluridisciplinaire pour concevoir des surfaces limitant la biocontamination par des bactéries pathogènes telles que la listeria, salmonella, escherichia coli, entre autres.

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Vers de nouvelles voies de décontamination des surfaces ? (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) / Murielle Naïtali in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Titre : Vers de nouvelles voies de décontamination des surfaces ? (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) Type de document : Article Auteurs : Murielle Naïtali Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] bactérie [Motbis 2025] décontamination [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Présentation des avantages et inconvénients de différentes techniques de décontamination des surfaces pour limiter la biocontamination : techniques physiques (traitements thermiques, radiations ionisantes ou technologies à plasma), méthodes naturelles, associations de techniques. [article] Vers de nouvelles voies de décontamination des surfaces ? (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) [Article] / Murielle Naïtali . - 2012. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Catégories : [Motbis 2025] bactérie [Motbis 2025] décontamination [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Présentation des avantages et inconvénients de différentes techniques de décontamination des surfaces pour limiter la biocontamination : techniques physiques (traitements thermiques, radiations ionisantes ou technologies à plasma), méthodes naturelles, associations de techniques.

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La conception hygiénique au service de la sécurité sanitaire et de l'hygiène des matériaux (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) / Christophe Hermon in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Titre : La conception hygiénique au service de la sécurité sanitaire et de l'hygiène des matériaux (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) Type de document : Article Auteurs : Christophe Hermon Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Après un bref historique de la conception hygiénique des équipements agroalimentaires, le point sur la réglementation, la méthode d'analyse des risques de contamination des denrées alimentaires et les principes de conception hygiénique. [article] La conception hygiénique au service de la sécurité sanitaire et de l'hygiène des matériaux (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) [Article] / Christophe Hermon . - 2012. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Catégories : [Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Après un bref historique de la conception hygiénique des équipements agroalimentaires, le point sur la réglementation, la méthode d'analyse des risques de contamination des denrées alimentaires et les principes de conception hygiénique.

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Evolution des outils analytiques en microbiologie des aliments (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) / Abdelkader Boubetra in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Titre : Evolution des outils analytiques en microbiologie des aliments (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) Type de document : Article Auteurs : Abdelkader Boubetra Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] analyse des aliments [Motbis 2025] analyse microbiologique [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Etude des caractéristiques et évolutions des différentes méthodes de contrôle microbiologique des denrées alimentaires. [article] Evolution des outils analytiques en microbiologie des aliments (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) [Article] / Abdelkader Boubetra . - 2012. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Catégories : [Motbis 2025] analyse des aliments [Motbis 2025] analyse microbiologique [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Etude des caractéristiques et évolutions des différentes méthodes de contrôle microbiologique des denrées alimentaires.

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Quels outils analytiques pour la détermination des dangers chimiques liés aux matériaux au contact des denrées alimentaires ? (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) / Valérie Camel in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Titre : Quels outils analytiques pour la détermination des dangers chimiques liés aux matériaux au contact des denrées alimentaires ? (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) Type de document : Article Auteurs : Valérie Camel Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] produit chimique [Motbis 2025] produit d'emballage [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Méthodologie pour évaluer la présence de produits chimiques (bisphénol A, phtalates, etc.) dans les matériaux d'emballage au contact des denrées alimentaires. [article] Quels outils analytiques pour la détermination des dangers chimiques liés aux matériaux au contact des denrées alimentaires ? (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) [Article] / Valérie Camel . - 2012. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Catégories : [Motbis 2025] produit chimique [Motbis 2025] produit d'emballage [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Méthodologie pour évaluer la présence de produits chimiques (bisphénol A, phtalates, etc.) dans les matériaux d'emballage au contact des denrées alimentaires.

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Hygiène et professionnalisme : avoir une organisation d'avance ! (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) / Karine Boquet in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Titre : Hygiène et professionnalisme : avoir une organisation d'avance ! (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) Type de document : Article Auteurs : Karine Boquet Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Conseils, d'une inspectrice de la santé publique vétérinaire, pour respecter la réglementation en matière de sécurité sanitaire des aliments dans les entreprises agroalimentaires. [article] Hygiène et professionnalisme : avoir une organisation d'avance ! (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) [Article] / Karine Boquet . - 2012. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Catégories : [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Conseils, d'une inspectrice de la santé publique vétérinaire, pour respecter la réglementation en matière de sécurité sanitaire des aliments dans les entreprises agroalimentaires.

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Des perturbateurs endocriniens dans notre alimentation, partie 6 : comment les mettre en évidence ? / Dominique Gallo in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Titre : Des perturbateurs endocriniens dans notre alimentation, partie 6 : comment les mettre en évidence ? Type de document : Article Auteurs : Dominique Gallo Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] maladie endocrinienne [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Communication de l'Institut Meurice sur les méthodes pour détecter les organo-halogènes (PCB, dioxine chlorée, etc.), perturbateurs endocriniens, dans notre alimentation. [article] Des perturbateurs endocriniens dans notre alimentation, partie 6 : comment les mettre en évidence ? [Article] / Dominique Gallo . - 2012. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Catégories : [Motbis 2025] maladie endocrinienne [Motbis 2025] sécurité alimentaire Note de contenu : Communication de l'Institut Meurice sur les méthodes pour détecter les organo-halogènes (PCB, dioxine chlorée, etc.), perturbateurs endocriniens, dans notre alimentation.

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La volaille française se mobilise in IAA. Industries agro-alimentaires, 3-4 ([01/03/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Titre : La volaille française se mobilise Type de document : Article Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aviculture [Motbis 2025] conjoncture économique Note de contenu : Le point 2012 sur la filière avicole française : structure de la filière, nombre d'éleveurs et de salariés, place sur le marché international, production, consommation de volaille en France. [article] La volaille française se mobilise [Article] . - 2012. Langues : Français (fre) in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012] Catégories : [Motbis 2025] aviculture [Motbis 2025] conjoncture économique Note de contenu : Le point 2012 sur la filière avicole française : structure de la filière, nombre d'éleveurs et de salariés, place sur le marché international, production, consommation de volaille en France.

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