[article] 
inIndustries des Céréales * > 168 [01/06/2010] . - 30-31

Titre :	Analyses de laboratoire des farines de passage
Type de document :	Article
Auteurs :	Arnaud Dubat ; Sonia Geoffroy
Année de publication :	2010
Article en page(s) :	30-31
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] farine
Note de contenu :	Résultats de l'analyse physico-chimiques des farines de passage au Mixolab pour appréhender la qualité technologique des pâtes.

[article] Analyses de laboratoire des farines de passage [Article] / Arnaud Dubat ; Sonia Geoffroy . - 2010 . - 30-31.
Langues : Français (fre)
in Industries des Céréales * > 168 [01/06/2010] . - 30-31

Catégories :	[Motbis 2025] analyse physico-chimique [Motbis 2025] farine
Note de contenu :	Résultats de l'analyse physico-chimiques des farines de passage au Mixolab pour appréhender la qualité technologique des pâtes.