[article] 
inEconomie Rurale > 322 [01/03/2011] . - p 24-38

Titre :	Ancrage territorial et hybridation des savoir-faire au sein d'un système agroalimentaire localisé : le cas des fromages corses
Type de document :	Article
Auteurs :	Maïzi Moity ; Rémi Bouche
Année de publication :	2011
Article en page(s) :	p 24-38
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] fromage
Note de contenu :	Analyse des savoir-faire associés à la production fromagère en Corse, autour de la construction du concept de Savoir-faire collectifs ancrés territorialement (SFCAT).

[article] Ancrage territorial et hybridation des savoir-faire au sein d'un système agroalimentaire localisé : le cas des fromages corses [Article] / Maïzi Moity ; Rémi Bouche . - 2011 . - p 24-38.
Langues : Français (fre)
in Economie Rurale > 322 [01/03/2011] . - p 24-38

Catégories :	[Motbis 2025] démarche de qualité [Motbis 2025] fromage
Note de contenu :	Analyse des savoir-faire associés à la production fromagère en Corse, autour de la construction du concept de Savoir-faire collectifs ancrés territorialement (SFCAT).