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AOP d’Auvergne : le Saint-Nectaire part en campagne / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française *, 707 ([01/12/2010])

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[article]
inRLF. Revue laitière française * > 707 [01/12/2010] . - 40-41

Titre :

AOP d’Auvergne : le Saint-Nectaire part en campagne

Type de document :

Article

Auteurs :

Rita Lemoine

Année de publication :

2010

Article en page(s) :

40-41

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] appellation d'origine
[Motbis 2025] fromage
[Motbis 2025] industrie fromagère
[Motbis 2025] technologie fromagère

Note de contenu :

Le Saint-Nectaire fermier peine à satisfaire la demande. Les professionnels tentent une campagne de valorisation du Saint-Nectaire laitier aux qualités gustatives comparables pour combler la demande.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00002161	707 - 01/12/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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