[article] 
inIAA. Industries agro-alimentaires > 3 [01/01/2005] . - p. 19-24

Titre :	Changement de modèle de développement de l'industrie laitière : la tertiarisation de la filière laitière (Le)
Type de document :	Article
Auteurs :	Jacques Nefussi
Année de publication :	2005
Article en page(s) :	p. 19-24
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] consommation : économie [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] politique des prix [Motbis 2025] prix [Motbis 2025] produit laitier
Note de contenu :	Introduction 1. Le f"ordisme laitier "des années 60 à 90 - L'intensification agricole et l'indistrialisation de la transformation - Innovation, baisse des prix et croissance de la consommation 2. La crise du modèle et les perspectives - Consommation : des marchés de plus en plus saturés - Stabilisation des prix et remise en cause de l'innovation - La crise du "fordisme laitier " et le LAIT Conclusion

[article] Changement de modèle de développement de l'industrie laitière : la tertiarisation de la filière laitière (Le) [Article] / Jacques Nefussi . - 2005 . - p. 19-24.
Langues : Français (fre)
in IAA. Industries agro-alimentaires > 3 [01/01/2005] . - p. 19-24

Catégories :

[Motbis 2025] consommation : économie [Motbis 2025] industrie laitière [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] politique des prix [Motbis 2025] prix [Motbis 2025] produit laitier

Note de contenu :

Introduction 1. Le f"ordisme laitier "des années 60 à 90 - L'intensification agricole et l'indistrialisation de la transformation - Innovation, baisse des prix et croissance de la consommation 2. La crise du modèle et les perspectives - Consommation : des marchés de plus en plus saturés - Stabilisation des prix et remise en cause de l'innovation - La crise du "fordisme laitier " et le LAIT Conclusion