[article] 
inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 705 [01/01/2009] . - p.42-44

Titre :	Chocolat : renforcer le goût et les atouts santé
Type de document :	Article
Auteurs :	Antoine Hudin
Année de publication :	2009
Article en page(s) :	p.42-44
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] chocolat [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] flaveur [Motbis 2025] nutrition
Note de contenu :	Pour répondre à la demande de valeur ajoutée toujours très présente chez les industriels. Les fournisseurs ciblent les qualités gustatives et nutritionnelles du chocolat.

[article] Chocolat : renforcer le goût et les atouts santé [Article] / Antoine Hudin . - 2009 . - p.42-44.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 705 [01/01/2009] . - p.42-44

Catégories :	[Motbis 2025] chocolat [Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] flaveur [Motbis 2025] nutrition
Note de contenu :	Pour répondre à la demande de valeur ajoutée toujours très présente chez les industriels. Les fournisseurs ciblent les qualités gustatives et nutritionnelles du chocolat.