[article] 
inRERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine * > 4 [01/01/2004] . - p.481-506

Titre :	Clusters vitivinicoles français à AOC (Les) : Une analyse en termes de clubs
Type de document :	Article
Auteurs :	Jacques Calvet
Année de publication :	2004
Article en page(s) :	p.481-506
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] groupement de producteurs [Motbis 2025] industrie des boissons
Note de contenu :	Ce texte a pour objet d'analyser certains des problèmes actuels de l'industrie vitivinicole française d'appelation en utilisant les concepts de cluster et de bien club. Nous avançons l'idée que les régions vitivinicoles françaises sont organisées en clusters et qu'à ce titre elles tirent leurs avantages compétitifs d'une combinaison en leur sein des formes de coordination marchandes (la concurrence) et non marchandes (la coopération, le résultat principal de la coopération étant la mise en place d'un bien d'Origine Contrôlée. Ces caratéristiques struturelles impliquent deux sources de dysfonctionnement : des comportements opportunistes qui nuisent à la qualité du produit et une compléxification de l'offre qui trouble l'information transmise au consommateur. Ces dysfonctionnements affaiblissent la vitiviniculture française par rapport aux producteurs du "Nouveau monde" sur les marchés d'exportation. En conclusion nous proposons des pistes de sortie de crise déduites logiquement de notre analyse.

[article] Clusters vitivinicoles français à AOC (Les) : Une analyse en termes de clubs [Article] / Jacques Calvet . - 2004 . - p.481-506.
Langues : Français (fre)
in RERU - Revue d'Economie Régionale et Urbaine * > 4 [01/01/2004] . - p.481-506

Catégories :

[Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] consumérisme [Motbis 2025] groupement de producteurs [Motbis 2025] industrie des boissons

Note de contenu :

Ce texte a pour objet d'analyser certains des problèmes actuels de l'industrie vitivinicole française d'appelation en utilisant les concepts de cluster et de bien club. Nous avançons l'idée que les régions vitivinicoles françaises sont organisées en clusters et qu'à ce titre elles tirent leurs avantages compétitifs d'une combinaison en leur sein des formes de coordination marchandes (la concurrence) et non marchandes (la coopération, le résultat principal de la coopération étant la mise en place d'un bien d'Origine Contrôlée. Ces caratéristiques struturelles impliquent deux sources de dysfonctionnement : des comportements opportunistes qui nuisent à la qualité du produit et une compléxification de l'offre qui trouble l'information transmise au consommateur. Ces dysfonctionnements affaiblissent la vitiviniculture française par rapport aux producteurs du "Nouveau monde" sur les marchés d'exportation. En conclusion nous proposons des pistes de sortie de crise déduites logiquement de notre analyse.