[article] 
inCahiers de Nutrition et de Diététique * > vol. 45, n°5 [01/11/2010] . - 261-266

Titre :	Composition en acides gras des œufs. Intérêt nutritionnel et valeur santé
Type de document :	Article
Auteurs :	Gérard Pieroni ; Thierry Coste
Année de publication :	2010
Article en page(s) :	261-266
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] acide gras [Motbis 2025] oeuf [Motbis 2025] qualité alimentaire
Note de contenu :	Analyse de la composition moyenne en lipides et acides gras des oeufs. Etude des résultats de l'enrichissement en acides gras essentiels des lipides des oeufs par modification de l'alimentation des animaux.

[article] Composition en acides gras des œufs. Intérêt nutritionnel et valeur santé [Article] / Gérard Pieroni ; Thierry Coste . - 2010 . - 261-266.
Langues : Français (fre)
in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > vol. 45, n°5 [01/11/2010] . - 261-266

Catégories :	[Motbis 2025] acide gras [Motbis 2025] oeuf [Motbis 2025] qualité alimentaire
Note de contenu :	Analyse de la composition moyenne en lipides et acides gras des oeufs. Etude des résultats de l'enrichissement en acides gras essentiels des lipides des oeufs par modification de l'alimentation des animaux.