[article] 
inEconomie Rurale > 286-287 [01/01/2005] . - p.28-43

Titre :	Construction d'un marché alternatif de viande bovine fermière
Type de document :	Article
Auteurs :	Pierre Stassart
Année de publication :	2005
Article en page(s) :	p.28-43
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] production de viande bovine [Motbis 2025] société coopérative [Motbis 2025] technique culturale
Note de contenu :	Le point de vue adopté par cet article est celui de la qualité comme résultat de l'interaction entre acteurs plutôt que comme résultat d'une définition qui viendrait de part sa nature, s'imposer.

[article] Construction d'un marché alternatif de viande bovine fermière [Article] / Pierre Stassart . - 2005 . - p.28-43.
Langues : Français (fre)
in Economie Rurale > 286-287 [01/01/2005] . - p.28-43

Catégories :	[Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] production de viande bovine [Motbis 2025] société coopérative [Motbis 2025] technique culturale
Note de contenu :	Le point de vue adopté par cet article est celui de la qualité comme résultat de l'interaction entre acteurs plutôt que comme résultat d'une définition qui viendrait de part sa nature, s'imposer.