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Décontamination des emballages alimentaires par la Vapeur sèche de peroxyde d'hydrogène (VSPH) (dossier : innovations technologiques) / Cécile Lacoste ; Alain Mimouni in IAA. Industries agro-alimentaires, 05-06 ([01/05/2010])

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ISBD

[article]
inIAA. Industries agro-alimentaires > 05-06 [01/05/2010] . - 23-25

Titre :

Décontamination des emballages alimentaires par la Vapeur sèche de peroxyde d'hydrogène (VSPH) (dossier : innovations technologiques)

Type de document :

Article

Auteurs :

Cécile Lacoste ; Alain Mimouni

Année de publication :

2010

Article en page(s) :

23-25

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] contrôle sanitaire des aliments
[Motbis 2025] décontamination
[Motbis 2025] matériel d'emballage

Note de contenu :

Présentation du traitement VSPH (Vapeur sèche de peroxyde d'hydrogène) pour la décontamination de la surface des emballages alimentaires : principe, efficacité antimicrobienne, applications, équipements.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00005625	05-06 - 01/05/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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