[article] 
inChambres d'Agriculture * > 1004 [01/01/2011] . - 13-31

Titre :	Dossier : filières bio : accompagner le changement d'échelle
Type de document :	Article
Auteurs :	Nicolas Daspres ; Frédéric Ernou ; Fabien Bouvard
Année de publication :	2011
Article en page(s) :	13-31
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] dépense publique [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] système de culture
Note de contenu :	Etude portant sur la conversion croissante d'exploitations agricoles en agriculture biologique. Une enquête menée par les Chambres d'agriculture permet de pointer la nécessité d'adapter l'offre insuffisante en la matière à la demande en réalisant une analyse sur 6 filières afin d'identifier les freins et les leviers de la filière agriculture biologique. Sont ensuite étudiés les enjeux structurels de développement des filières françaises en termes de transversalité mais également de spécificité liée au domaine de la filière. Des exemples d'actions menées ou à mener de filières spécifiques de production comme les légumes bio en PACA, les fruits et légumes bio en Pays de la Loire, la filière blé-farine du Sud-Ouest et la luzerne en Bourgogne sont détaillés. Présentation de Synabio, Syndicat national des entreprises bio, qui structure la mise sur le marché des produits bio et du fonds d'aides publiques "Avenir Bio".

[article] Dossier : filières bio : accompagner le changement d'échelle [Article] / Nicolas Daspres ; Frédéric Ernou ; Fabien Bouvard . - 2011 . - 13-31.
Langues : Français (fre)
in Chambres d'Agriculture * > 1004 [01/01/2011] . - 13-31

Catégories :

[Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] dépense publique [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] système de culture

Note de contenu :

Etude portant sur la conversion croissante d'exploitations agricoles en agriculture biologique. Une enquête menée par les Chambres d'agriculture permet de pointer la nécessité d'adapter l'offre insuffisante en la matière à la demande en réalisant une analyse sur 6 filières afin d'identifier les freins et les leviers de la filière agriculture biologique. Sont ensuite étudiés les enjeux structurels de développement des filières françaises en termes de transversalité mais également de spécificité liée au domaine de la filière. Des exemples d'actions menées ou à mener de filières spécifiques de production comme les légumes bio en PACA, les fruits et légumes bio en Pays de la Loire, la filière blé-farine du Sud-Ouest et la luzerne en Bourgogne sont détaillés. Présentation de Synabio, Syndicat national des entreprises bio, qui structure la mise sur le marché des produits bio et du fonds d'aides publiques "Avenir Bio".