[article] 
inCahiers de Nutrition et de Diététique * > vol. 46, n°1 HS [01/03/2011] . - p 27-34

Titre :	Edulcorants intenses : point d’actualité sur leur sécurité d’emploi et les dernières innovations (dossier : boissons rafraîchissantes sans alcool)
Type de document :	Article
Auteurs :	D. Parent-Massin
Année de publication :	2011
Article en page(s) :	p 27-34
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] édulcorant de synthèse [Motbis 2025] santé publique
Note de contenu :	Evaluation du risque toxicologique lié à la consommation d'édulcorant. Description de la méthodologie utilisée pour les études toxicologiques en laboratoire et sur les animaux. Description du nouvel édulcorant d'origine naturelle extrait de la plante stévia.

[article] Edulcorants intenses : point d’actualité sur leur sécurité d’emploi et les dernières innovations (dossier : boissons rafraîchissantes sans alcool) [Article] / D. Parent-Massin . - 2011 . - p 27-34.
Langues : Français (fre)
in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > vol. 46, n°1 HS [01/03/2011] . - p 27-34

Catégories :	[Motbis 2025] édulcorant de synthèse [Motbis 2025] santé publique
Note de contenu :	Evaluation du risque toxicologique lié à la consommation d'édulcorant. Description de la méthodologie utilisée pour les études toxicologiques en laboratoire et sur les animaux. Description du nouvel édulcorant d'origine naturelle extrait de la plante stévia.