[article] 
inProcess alimentaire > 2011-11 HS [01/11/2011] . - 16-18

Titre :	Epices : se différencier par le goût
Type de document :	Article
Auteurs :	Laurence Haxaire
Année de publication :	2011
Article en page(s) :	16-18
Langues :	Français (fre)
Note de contenu :	Les dernières tendances en matière d'épices. Encadré : la fleur de sel, l'avenir du sel ? Entretien avec le cuisinier Gérard Vives.

[article] Epices : se différencier par le goût [Article] / Laurence Haxaire . - 2011 . - 16-18.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 2011-11 HS [01/11/2011] . - 16-18

Note de contenu :

Les dernières tendances en matière d'épices. Encadré : la fleur de sel, l'avenir du sel ? Entretien avec le cuisinier Gérard Vives.