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Epithélium gastro-intestinal : un peptide laitier protecteur / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 2011-11 HS ([01/11/2011])

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[article]
inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 2011-11 HS [01/11/2011] . - 20

Titre :

Epithélium gastro-intestinal : un peptide laitier protecteur

Type de document :

Article

Auteurs :

Sylvie Richard

Année de publication :

2011

Article en page(s) :

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] aliment fonctionnel
[Motbis 2025] intestin
[Motbis 2025] lait
[Motbis 2025] nutrition

Note de contenu :

Bilan d'une étude de l'INRA présentant le rôle protecteur d'une mucine pour l'intestin. Il est envisagé de développer son action à travers des produits lactés classiques comme par exemple les yaourts.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00003289	2011-11 HS - 01/11/2011	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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