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Les frites, profondément ancrées dans la culture européenne / Hubert Bonin in Cahiers de Nutrition et de Diététique *, vol.45, n°1 HS ([01/12/2010])

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[article]
inCahiers de Nutrition et de Diététique * > vol.45, n°1 HS [01/12/2010] . - p 74-79

Titre :

Les frites, profondément ancrées dans la culture européenne

Type de document :

Article

Auteurs :

Hubert Bonin

Année de publication :

2010

Article en page(s) :

p 74-79

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] équilibre alimentaire
[Motbis 2025] Europe occidentale
[Motbis 2025] France
[Motbis 2025] pomme de terre

Note de contenu :

Article en français et en anglais. Etude de l'évolution de la consommation de frites en Europe et en France durant ces trentes dernières années.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00001454	vol.45, n°1 HS - 01/12/2010	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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