[article] 
inRLF. Revue laitière française * > 715 [01/10/2011] . - 26-27

Titre :	Les fromages à forte valeur ajoutée assurent la rentabilité
Type de document :	Article
Auteurs :	Rita Lemoine ; V. Bargain
Année de publication :	2011
Article en page(s) :	26-27
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] industrie fromagère [Motbis 2025] Italie
Note de contenu :	Le point sur l'industrie fromagère en Italie : elle transforme 77 % de sa collecte de lait en fromage et près de la moitié du lait en AOP (Appellation d'origine protégée).

[article] Les fromages à forte valeur ajoutée assurent la rentabilité [Article] / Rita Lemoine ; V. Bargain . - 2011 . - 26-27.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française * > 715 [01/10/2011] . - 26-27

Catégories :	[Motbis 2025] appellation d'origine [Motbis 2025] fromage [Motbis 2025] industrie fromagère [Motbis 2025] Italie
Note de contenu :	Le point sur l'industrie fromagère en Italie : elle transforme 77 % de sa collecte de lait en fromage et près de la moitié du lait en AOP (Appellation d'origine protégée).