[article]
| Titre : |
Les mille et un visages du lait dans le monde |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Laurence Mouquet |
| Année de publication : |
2010 |
| Article en page(s) : |
12-21 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] histoire
[Motbis 2025] lait
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| Note de contenu : |
L'histoire du lait à travers les âges et à travers le monde. L'inventivité des hommes a toujours été fertile pour exploiter, conserver et transformer le lait. Regards sur la situation en Amérique du Sud, au Sénégal et en Chine. |
in RLF. Revue laitière française * > 701 [01/05/2010] . - 12-21
[article] Les mille et un visages du lait dans le monde [Article] / Laurence Mouquet . - 2010 . - 12-21. Langues : Français ( fre) in RLF. Revue laitière française * > 701 [01/05/2010] . - 12-21
| Catégories : |
[Motbis 2025] histoire
[Motbis 2025] lait
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| Note de contenu : |
L'histoire du lait à travers les âges et à travers le monde. L'inventivité des hommes a toujours été fertile pour exploiter, conserver et transformer le lait. Regards sur la situation en Amérique du Sud, au Sénégal et en Chine. |
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Les mille et un visages du lait dans le monde in RLF. Revue laitière française *, 701 ([01/05/2010])
