[article] 
inCahiers de Nutrition et de Diététique * > vol.45, n°1 [01/02/2010] . - p 44-54

Titre :	Les viandes aujourd'hui : principales caractéristiques nutritionnelles
Type de document :	Article
Auteurs :	Christelle Duchène ; Gérard Pascal ; Simone Prigent
Année de publication :	2010
Article en page(s) :	p 44-54
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] équilibre alimentaire [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] viande de boucherie
Note de contenu :	Etude de la richesse nutritionnelle des viandes : fer, acides aminés essentiels, sélénium, zinc, vitamines B3, B6, B12. Bilan de la consommation des différentes viandes et abats selon le sexe et l'âge.

[article] Les viandes aujourd'hui : principales caractéristiques nutritionnelles [Article] / Christelle Duchène ; Gérard Pascal ; Simone Prigent . - 2010 . - p 44-54.
Langues : Français (fre)
in Cahiers de Nutrition et de Diététique * > vol.45, n°1 [01/02/2010] . - p 44-54

Catégories :	[Motbis 2025] comportement alimentaire [Motbis 2025] équilibre alimentaire [Motbis 2025] qualité alimentaire [Motbis 2025] viande de boucherie
Note de contenu :	Etude de la richesse nutritionnelle des viandes : fer, acides aminés essentiels, sélénium, zinc, vitamines B3, B6, B12. Bilan de la consommation des différentes viandes et abats selon le sexe et l'âge.