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Marché et encadrement réglementaire; Les légumes préparés de la 1re à la 4e gamme / Philippe Moras ; Valérie Mérendet in Infos. CTIFL, 231 ([01/01/2007])

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[article]
inInfos. CTIFL > 231 [01/01/2007] . - p. 47-51

Titre :

Marché et encadrement réglementaire; Les légumes préparés de la 1re à la 4e gamme

Type de document :

Article

Auteurs :

Philippe Moras ; Valérie Mérendet

Année de publication :

2007

Article en page(s) :

p. 47-51

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] légume
[Motbis 2025] quatrième gamme : aliment
[Motbis 2025] réglementation

Note de contenu :

1. Situation du marché
2. Définitions et contexte normatif
3. Physiologie et contraintes réglementaires
4. Montée en puissance

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00001809	231 - 01/01/2007	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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