[article] 
inIAA. Industries agro-alimentaires > 03-04 [01/03/2010] . - 35-37

Titre :	Surgélation de produits liquides
Type de document :	Article
Auteurs :	Philippe Girardon
Année de publication :	2010
Article en page(s) :	35-37
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] aliment surgelé [Motbis 2025] matériel de congélation [Motbis 2025] surgélation
Note de contenu :	Présentation, par la société Air Liquide, de quelques-unes de ses solutions technologiques de surgélation de liquides clairs ou chargés (sauces, pulpes, purées).

[article] Surgélation de produits liquides [Article] / Philippe Girardon . - 2010 . - 35-37.
Langues : Français (fre)
in IAA. Industries agro-alimentaires > 03-04 [01/03/2010] . - 35-37

Catégories :	[Motbis 2025] aliment surgelé [Motbis 2025] matériel de congélation [Motbis 2025] surgélation
Note de contenu :	Présentation, par la société Air Liquide, de quelques-unes de ses solutions technologiques de surgélation de liquides clairs ou chargés (sauces, pulpes, purées).