Dépouillements

Denrées alimentaires d'origine alnimale : inspection des procédures fondées sur les principes HACCP / Alain Soroste in Option Qualité *, 318 ([01/09/2012])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 318 [01/09/2012] . - p.5-9 Titre : Denrées alimentaires d'origine alnimale : inspection des procédures fondées sur les principes HACCP Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p.5-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contrôle sanitaire des aliments [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] réglementation des produits agricoles Note de contenu : - les obligations du professionnel : mise en place d'un plan de maîtrise sanitaire (PMS) - Le rôle des services de contrôle en matière de contrôle officiel du PMS - L'inspection des procédures fondées sur les principes HACCP - Flexibilité [article] Denrées alimentaires d'origine alnimale : inspection des procédures fondées sur les principes HACCP [Article] / Alain Soroste, Auteur . - 2012 . - p.5-9. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 318 [01/09/2012] . - p.5-9 Catégories : [Motbis 2025] contrôle sanitaire des aliments [Motbis 2025] hygiène alimentaire [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] réglementation des produits agricoles Note de contenu : - les obligations du professionnel : mise en place d'un plan de maîtrise sanitaire (PMS) - Le rôle des services de contrôle en matière de contrôle officiel du PMS - L'inspection des procédures fondées sur les principes HACCP - Flexibilité

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00006857	318 - 01/09/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Réglementation relative au contact alimentaire : une approche par l'analyse de risques / Sylvie Pugnet in Option Qualité *, 318 ([01/09/2012])

Public ISBD [article]  inOption Qualité * > 318 [01/09/2012] . - p.18-21 Titre : Réglementation relative au contact alimentaire : une approche par l'analyse de risques Type de document : Article Auteurs : Sylvie Pugnet, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p.18-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] produit d'emballage [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : - Les matériaux et objets compris dans le périmètres du règlement CE n°1935/2004 - La notion de risque inhérente au règement CE n°1935/2004 - Les arguments en faveur de l'analyse de risques applicable aux matériaux en contact [article] Réglementation relative au contact alimentaire : une approche par l'analyse de risques [Article] / Sylvie Pugnet, Auteur . - 2012 . - p.18-21. Langues : Français (fre) in Option Qualité * > 318 [01/09/2012] . - p.18-21 Catégories : [Motbis 2025] aliment [Motbis 2025] produit d'emballage [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : - Les matériaux et objets compris dans le périmètres du règlement CE n°1935/2004 - La notion de risque inhérente au règement CE n°1935/2004 - Les arguments en faveur de l'analyse de risques applicable aux matériaux en contact

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REV-00006857	318 - 01/09/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible