Titre :	Produits bio : guide pratique pour la transformation
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Actia, Auteur
Editeur :	Paris : Actia
Année de publication :	2011
Importance :	p. 176
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-9531423-2-7
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] transformation des produits agricoles
Index. décimale :
Note de contenu :	Réalisé par le Réseau Bio de l’Actia, ce guide pratique est destiné aux industriels de l’agro-alimentaire transformant des produits issus de l’agriculture biologique. Après avoir présenté le contexte du marché des produits transformés Bio, il propose de faire un autodiagnostic permettant au responsable de se situer et d’évaluer le niveau d’organisation de l’entreprise face aux exigences réglementaires sur le Bio. Le guide détaille chaque étape clé de la transformation, en s’appuyant sur les spécificités de la réglementation Bio et sur des cas concrets issus d’expériences d’entreprises.

Produits bio : guide pratique pour la transformation [Ouvrage] / Actia, Auteur . - Paris : Actia, 2011 . - p. 176.
ISBN : 978-2-9531423-2-7
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] réglementation [Motbis 2025] transformation des produits agricoles
Index. décimale :
Note de contenu :	Réalisé par le Réseau Bio de l’Actia, ce guide pratique est destiné aux industriels de l’agro-alimentaire transformant des produits issus de l’agriculture biologique. Après avoir présenté le contexte du marché des produits transformés Bio, il propose de faire un autodiagnostic permettant au responsable de se situer et d’évaluer le niveau d’organisation de l’entreprise face aux exigences réglementaires sur le Bio. Le guide détaille chaque étape clé de la transformation, en s’appuyant sur les spécificités de la réglementation Bio et sur des cas concrets issus d’expériences d’entreprises.