[article] 
inIAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012]

Titre :	La conception hygiénique au service de la sécurité sanitaire et de l'hygiène des matériaux (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux)
Type de document :	Article
Auteurs :	Christophe Hermon
Année de publication :	2012
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire
Note de contenu :	Après un bref historique de la conception hygiénique des équipements agroalimentaires, le point sur la réglementation, la méthode d'analyse des risques de contamination des denrées alimentaires et les principes de conception hygiénique.

[article] La conception hygiénique au service de la sécurité sanitaire et de l'hygiène des matériaux (dossier : sécurité sanitaire des aliments et hygiène des matériaux) [Article] / Christophe Hermon . - 2012.
Langues : Français (fre)
in IAA. Industries agro-alimentaires > 3-4 [01/03/2012]

Catégories :	[Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] hygiène des matériels [Motbis 2025] matériel agroalimentaire [Motbis 2025] sécurité alimentaire
Note de contenu :	Après un bref historique de la conception hygiénique des équipements agroalimentaires, le point sur la réglementation, la méthode d'analyse des risques de contamination des denrées alimentaires et les principes de conception hygiénique.