[article] 
inIAA. Industries agro-alimentaires > 5-6 [01/05/2012] . - 26-29

Titre :	Maltage à  faible humidité pour réduire la consommation d'énergie et préserver l'environnement (dossier : innovation des Centres techniques alimentaires)
Type de document :	Article
Auteurs :	Patrick Boivin
Année de publication :	2012
Article en page(s) :	26-29
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] brassage : technique
Note de contenu :	Compte-rendu d'une expérience sur la réduction de la teneur en eau du grain d'orge avant sa transformation en malt.

[article] Maltage à  faible humidité pour réduire la consommation d'énergie et préserver l'environnement (dossier : innovation des Centres techniques alimentaires) [Article] / Patrick Boivin . - 2012 . - 26-29.
Langues : Français (fre)
in IAA. Industries agro-alimentaires > 5-6 [01/05/2012] . - 26-29

Catégories :	[Motbis 2025] brassage : technique
Note de contenu :	Compte-rendu d'une expérience sur la réduction de la teneur en eau du grain d'orge avant sa transformation en malt.