[article] 
inEconomie Rurale > 329 [01/05/2012] . - p 48-63

Titre :	Le design culinaire comme potentiel de valorisation d’un territoire : le design est-il mangeable ?
Type de document :	Article
Auteurs :	Céline Gallen
Année de publication :	2012
Article en page(s) :	p 48-63
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] artisanat [Motbis 2025] consommation : économie [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] design [Motbis 2025] développement économique [Motbis 2025] développement régional
Note de contenu :	Eclairage sur les produits alimentaires issus de l'artisanat et du rôle joué dans la valorisation d'un territoire : perception du design culinaire des consommateurs à  travers des exemples ; les apports d’une telle démarche pour les fabricants, les designers et les marketeurs.>>>>>>>>>>.

[article] Le design culinaire comme potentiel de valorisation d’un territoire : le design est-il mangeable ? [Article] / Céline Gallen . - 2012 . - p 48-63.
Langues : Français (fre)
in Economie Rurale > 329 [01/05/2012] . - p 48-63

Catégories :	[Motbis 2025] artisanat [Motbis 2025] consommation : économie [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] design [Motbis 2025] développement économique [Motbis 2025] développement régional
Note de contenu :	Eclairage sur les produits alimentaires issus de l'artisanat et du rôle joué dans la valorisation d'un territoire : perception du design culinaire des consommateurs à  travers des exemples ; les apports d’une telle démarche pour les fabricants, les designers et les marketeurs.>>>>>>>>>>.