[article] 
inRLF. Revue laitière française * > 726 [01/11/2012] . - p.12-18

Titre :	Dossier : Ingrédients : des solutions sur mesure
Type de document :	Article
Auteurs :	Anne-Caroline Renard, Auteur
Année de publication :	2012
Article en page(s) :	p.12-18
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] aliment fonctionnel [Motbis 2025] arôme [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] technologie agroalimentaire
Note de contenu :	Les besoins des industriels de l'agroalimentaire ont évolué. Ils ne se limitent plus à des ingrédients innovents destinés au lancement de produits finis différenciants. Les transformateurs sont aujourd'hui à la recherche de solutions sur mesure pour le développement d'applications nutritionnelles.

[article] Dossier : Ingrédients : des solutions sur mesure [Article] / Anne-Caroline Renard, Auteur . - 2012 . - p.12-18.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française * > 726 [01/11/2012] . - p.12-18

Catégories :	[Motbis 2025] aliment fonctionnel [Motbis 2025] arôme [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] technologie agroalimentaire
Note de contenu :	Les besoins des industriels de l'agroalimentaire ont évolué. Ils ne se limitent plus à des ingrédients innovents destinés au lancement de produits finis différenciants. Les transformateurs sont aujourd'hui à la recherche de solutions sur mesure pour le développement d'applications nutritionnelles.