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Système de management de la sécurité alimentaire : spécificité des gaz alimentaires / Philippe Girardon in IAA. Industries agro-alimentaires, 7-8 ([01/08/2012])

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[article]
inIAA. Industries agro-alimentaires > 7-8 [01/08/2012] . - 59

Titre :

Système de management de la sécurité alimentaire : spécificité des gaz alimentaires

Type de document :

Article

Auteurs :

Philippe Girardon

Année de publication :

2012

Article en page(s) :

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] additif alimentaire
[Motbis 2025] sécurité alimentaire
[Motbis 2025] technique agroalimentaire

Note de contenu :

Présentation des spécificités du management de la sécurité alimentaire pour les gaz alimentaires : pré-requis, méthodologie de l'analyse de risque, traçabilité.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00006671	7-8 - 01/08/2012	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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