Dépouillements

Les baies du succès / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française *, 732 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 732 [01/06/2013] . - 42 Titre : Les baies du succès Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2013 Article en page(s) : 42 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] inhibiteur [Motbis 2025] technique agroalimentaire Note de contenu : Si les transformateurs ne peuvent plus alléguer du pouvoir antioxydant des fruits, leurs propriétés nutritionnelles demeurent. Leur présence et notamment celle des baies attire le consommateur. [article] Les baies du succès [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2013 . - 42. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 732 [01/06/2013] . - 42 Catégories : [Motbis 2025] inhibiteur [Motbis 2025] technique agroalimentaire Note de contenu : Si les transformateurs ne peuvent plus alléguer du pouvoir antioxydant des fruits, leurs propriétés nutritionnelles demeurent. Leur présence et notamment celle des baies attire le consommateur.

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Les modalités d'étude des performances vont changer / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française *, 732 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 732 [01/06/2013] . - 28-30 Titre : Les modalités d'étude des performances vont changer Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2013 Article en page(s) : 28-30 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] technique de laboratoire Note de contenu : Cent treize méthodes commerciales pour le diagnostic dans le secteur agroalimentaire sont validées par Afnor Certification. Leur nombre pléthorique et grandissant pose la question du choix. Les professionnels se tournent vers la rapidité et la praticité de ces méthodes. [article] Les modalités d'étude des performances vont changer [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2013 . - 28-30. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 732 [01/06/2013] . - 28-30 Catégories : [Motbis 2025] technique de laboratoire Note de contenu : Cent treize méthodes commerciales pour le diagnostic dans le secteur agroalimentaire sont validées par Afnor Certification. Leur nombre pléthorique et grandissant pose la question du choix. Les professionnels se tournent vers la rapidité et la praticité de ces méthodes.

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Le drive progresse plus vite que prévu / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française *, 732 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 732 [01/06/2013] . - 22-23 Titre : Le drive progresse plus vite que prévu Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2013 Article en page(s) : 22-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] consommation : économie Note de contenu : Le drive représentera 8 % du marché des produits de grande consommation et du frais libre-service en 2015. Les industriels doivent en saisir les enjeux dès aujourd'hui et repenser les magasins. [article] Le drive progresse plus vite que prévu [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2013 . - 22-23. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 732 [01/06/2013] . - 22-23 Catégories : [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] consommation : économie Note de contenu : Le drive représentera 8 % du marché des produits de grande consommation et du frais libre-service en 2015. Les industriels doivent en saisir les enjeux dès aujourd'hui et repenser les magasins.

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Renforcer l'ossau-iraty au sein des pâtes pressées / Bernard Griffoul in RLF. Revue laitière française *, 732 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 732 [01/06/2013] . - 18-20 Titre : Renforcer l'ossau-iraty au sein des pâtes pressées Type de document : Article Auteurs : Bernard Griffoul Année de publication : 2013 Article en page(s) : 18-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] production laitière ovine Note de contenu : Dans les Pyrénées-Atlantiques, le formidable développement de la filière lait de brebis s'est fait autour des pâtes pressées. Aujourd'hui se pose la question de donner une place plus importante à  l'AOP (Appellation d'origne contrôlée) ossau-iraty [article] Renforcer l'ossau-iraty au sein des pâtes pressées [Article] / Bernard Griffoul . - 2013 . - 18-20. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 732 [01/06/2013] . - 18-20 Catégories : [Motbis 2025] production laitière ovine Note de contenu : Dans les Pyrénées-Atlantiques, le formidable développement de la filière lait de brebis s'est fait autour des pâtes pressées. Aujourd'hui se pose la question de donner une place plus importante à  l'AOP (Appellation d'origne contrôlée) ossau-iraty

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Le roquefort cherche un nouveau souffle / Bernard Griffoul in RLF. Revue laitière française *, 732 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 732 [01/06/2013] . - 14-16 Titre : Le roquefort cherche un nouveau souffle Type de document : Article Auteurs : Bernard Griffoul Année de publication : 2013 Article en page(s) : 14-16 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] fromage de brebis [Motbis 2025] production laitière ovine Note de contenu : La filière de roquefort est confrontée à  des marchés difficiles et à  des questionnements sur son fonctionnement interprofessionnel. [article] Le roquefort cherche un nouveau souffle [Article] / Bernard Griffoul . - 2013 . - 14-16. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 732 [01/06/2013] . - 14-16 Catégories : [Motbis 2025] fromage de brebis [Motbis 2025] production laitière ovine Note de contenu : La filière de roquefort est confrontée à  des marchés difficiles et à  des questionnements sur son fonctionnement interprofessionnel.

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Une seule voix pour les filières lait de brebis / Bernard Griffoul in RLF. Revue laitière française *, 732 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 732 [01/06/2013] . - 12-14 Titre : Une seule voix pour les filières lait de brebis Type de document : Article Auteurs : Bernard Griffoul Année de publication : 2013 Article en page(s) : 12-14 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] production laitière ovine Note de contenu : Cantonné dans trois bassins historiques aux spécificités fortes, le lait de brebis tente de mieux se structurer. [article] Une seule voix pour les filières lait de brebis [Article] / Bernard Griffoul . - 2013 . - 12-14. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 732 [01/06/2013] . - 12-14 Catégories : [Motbis 2025] lait [Motbis 2025] production laitière ovine Note de contenu : Cantonné dans trois bassins historiques aux spécificités fortes, le lait de brebis tente de mieux se structurer.

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