Titre :	La maîtrise et la prévention des déviations organoleptiques
Type de document :	Memoire (MFE)
Auteurs :	Marie-Laure Nesme, Auteur ; Bruno Bernet, Directeur de thèse
Editeur :	Lyon : Isara Lyon
Année de publication :	2010
Importance :	105 p
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] analyse chimique [Motbis 2025] défaut organoleptique du vin [Motbis 2025] qualité organoleptique du vin [Motbis 2025] vin du Beaujolais
Organisme demandeur :	Georges Duboeuf

La maîtrise et la prévention des déviations organoleptiques [Memoire (MFE)] / Marie-Laure Nesme, Auteur ; Bruno Bernet, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2010 . - 105 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] analyse chimique [Motbis 2025] défaut organoleptique du vin [Motbis 2025] qualité organoleptique du vin [Motbis 2025] vin du Beaujolais
Organisme demandeur :	Georges Duboeuf