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Maîtriser les mycotoxines : un double enjeu sanitaire et économique / Nadine Zakhia-Rozis in Cahiers Agricultures *, Vol.22, n°3 ([01/05/2013])

Public ISBD [article]  inCahiers Agricultures * > Vol.22, n°3 [01/05/2013] . - 149-227 Titre : Maîtriser les mycotoxines : un double enjeu sanitaire et économique Type de document : Article Auteurs : Nadine Zakhia-Rozis, Auteur ; Sabine Galindo, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : 149-227 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] contrôle sanitaire des aliments [Motbis 2025] risque sanitaire [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Ce numéro thématique aborde la problématique des mycotoxines en présentant quelques filières (céréales, arachide, café, pisciculture) pouvant pâtir de ces contaminants. Analyse des pratiques culturales et des conditions agro-édapho-climatiques sur le développement des moisissures responsables de la production des mycotoxines ainsi que l'impact des traitements post-récoltes. [article] Maîtriser les mycotoxines : un double enjeu sanitaire et économique [Article] / Nadine Zakhia-Rozis, Auteur ; Sabine Galindo, Auteur . - 2013 . - 149-227. Langues : Français (fre) in Cahiers Agricultures * > Vol.22, n°3 [01/05/2013] . - 149-227 Catégories : [Motbis 2025] contamination biologique [Motbis 2025] contrôle sanitaire des aliments [Motbis 2025] risque sanitaire [Motbis 2025] santé publique Note de contenu : Ce numéro thématique aborde la problématique des mycotoxines en présentant quelques filières (céréales, arachide, café, pisciculture) pouvant pâtir de ces contaminants. Analyse des pratiques culturales et des conditions agro-édapho-climatiques sur le développement des moisissures responsables de la production des mycotoxines ainsi que l'impact des traitements post-récoltes.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00007808	Vol.22, n°3 - 01/05/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible