[article]
| Titre : |
Dossier : boissons : sous le signe de la naturalité |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Pierre Christen |
| Année de publication : |
2013 |
| Article en page(s) : |
28-38, 10 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] édulcorant de synthèse
[Motbis 2025] industrie des boissons
[Motbis 2025] matériel d'emballage
[Motbis 2025] qualité alimentaire
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| Note de contenu : |
Le marché des boissons tend vers plus de naturalité. Remplacement des édulcorants artificiels par des édulcorants naturels (Stévia), étude du potentiel des produits traditionnels africains (fleur d'hibiscus, pulpe de baobab, pomme surette) pour leurs apports nutritionnels et volonté d'associer aux boissons naturels un emballage naturel, recyclable ou durable. |
in Process alimentaire > 1305 [01/07/2013] . - 28-38, 10 p.
[article] Dossier : boissons : sous le signe de la naturalité [Article] / Pierre Christen . - 2013 . - 28-38, 10 p. Langues : Français ( fre) in Process alimentaire > 1305 [01/07/2013] . - 28-38, 10 p.
| Catégories : |
[Motbis 2025] édulcorant de synthèse
[Motbis 2025] industrie des boissons
[Motbis 2025] matériel d'emballage
[Motbis 2025] qualité alimentaire
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| Note de contenu : |
Le marché des boissons tend vers plus de naturalité. Remplacement des édulcorants artificiels par des édulcorants naturels (Stévia), étude du potentiel des produits traditionnels africains (fleur d'hibiscus, pulpe de baobab, pomme surette) pour leurs apports nutritionnels et volonté d'associer aux boissons naturels un emballage naturel, recyclable ou durable. |
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Dossier : boissons : sous le signe de la naturalité in Process alimentaire, 1305 ([01/07/2013])
