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Dans les coulisses de la tomate McDonald's / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1305 ([01/07/2013])

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ISBD

[article]
inProcess alimentaire > 1305 [01/07/2013] . - 26-27

Titre :

Dans les coulisses de la tomate McDonald's

Type de document :

Article

Auteurs :

Fanny Rousselin-Rousvoal

Année de publication :

2013

Article en page(s) :

26-27

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] démarche de qualité
[Motbis 2025] filière fruits et légumes
[Motbis 2025] gestion de la production
[Motbis 2025] mercatique

Note de contenu :

Le point sur la stratégie filière de McDonald's, pionnier de la contractualisation qui permet une démarche de qualité et favorise la question de la traçabilité. Exemple avec la filière maraîchère.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00007851	1305 - 01/07/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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