[article] 
inIAA. Industries agro-alimentaires > 9-10 [01/09/2013] . - 8-32

Titre :	Dossier : technologie des poudres
Type de document :	Article
Auteurs :	Pierre Schuck
Année de publication :	2013
Article en page(s) :	8-32
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] lait déshydraté [Motbis 2025] technologie agroalimentaire
Note de contenu :	Le point sur l'évolution de la recherche et ses besoins pour l'amélioration des ingrédients laitiers, ainsi que le rôle des poudres comme solutions technologiques au service des Industries agroalimentaires (IAA).

[article] Dossier : technologie des poudres [Article] / Pierre Schuck . - 2013 . - 8-32.
Langues : Français (fre)
in IAA. Industries agro-alimentaires > 9-10 [01/09/2013] . - 8-32

Catégories :	[Motbis 2025] lait déshydraté [Motbis 2025] technologie agroalimentaire
Note de contenu :	Le point sur l'évolution de la recherche et ses besoins pour l'amélioration des ingrédients laitiers, ainsi que le rôle des poudres comme solutions technologiques au service des Industries agroalimentaires (IAA).