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Mécanismes d'agglomération humide de poudres alimentaires en lit fluidisé et mélangeur à faible cisaillement (dossier : technologie des poudres) / Eric Rondet in IAA. Industries agro-alimentaires, 9-10 ([01/09/2013])

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[article]
inIAA. Industries agro-alimentaires > 9-10 [01/09/2013] . - 15-18

Titre :

Mécanismes d'agglomération humide de poudres alimentaires en lit fluidisé et mélangeur à faible cisaillement (dossier : technologie des poudres)

Type de document :

Article

Auteurs :

Eric Rondet

Année de publication :

2013

Article en page(s) :

15-18

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] déshydratation
[Motbis 2025] transformation des produits agricoles

Note de contenu :

Définition de l'objectif des procédés d'agglomération par voie humide, et comparaison de deux mécanismes en jeu : agglomération en mélangeur à faible cisaillement et agglomération en lit fluidisé.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00008167	9-10 - 01/09/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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