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Analyses nutritionnelles : bien structurer sa démarche ! / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1306 ([01/09/2013])

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ISBD

[article]
inProcess alimentaire > 1306 [01/09/2013] . - 98-99

Titre :

Analyses nutritionnelles : bien structurer sa démarche !

Type de document :

Article

Auteurs :

Marjolaine Cérou

Année de publication :

2013

Article en page(s) :

98-99

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] étiquetage
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] information du consommateur
[Motbis 2025] législation
[Motbis 2025] valeur nutritive

Note de contenu :

Le règlement Inco (Information du consommateur) impose à Â l'horizon 2016 l'affichage d'un tableau nutritionnel sur les produits. Importance pour les industriels d'élaborer un plan d'échantillonnage qui prenne en compte la variabilité des matières premières.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00008002	1306 - 01/09/2013	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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