Titre :	Quel atelier mettre en place pour valoriser des co-produits de pommes ?
Type de document :	Memoire (MFE)
Auteurs :	Jérôme Patault, Auteur ; François Gerbaud, Directeur de thèse
Editeur :	Lyon : Isara Lyon
Année de publication :	2008
Importance :	188 p
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] pomme [Motbis 2025] protection de l'environnement [Motbis 2025] sous-produit végétal [Motbis 2025] technique de fabrication [Motbis 2025] valorisation des déchets
Organisme demandeur :	Association ESPOIR : atelier de jus de fruit

Quel atelier mettre en place pour valoriser des co-produits de pommes ? [Memoire (MFE)] / Jérôme Patault, Auteur ; François Gerbaud, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2008 . - 188 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] pomme [Motbis 2025] protection de l'environnement [Motbis 2025] sous-produit végétal [Motbis 2025] technique de fabrication [Motbis 2025] valorisation des déchets
Organisme demandeur :	Association ESPOIR : atelier de jus de fruit