[article] 
inInfos. CTIFL > 296 [01/11/2013] . - 40-45

Titre :	Diversification de l'offre endive : barbucine, une nouvelle salade en rayon
Type de document :	Article
Auteurs :	Michel Marle
Année de publication :	2013
Article en page(s) :	40-45
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] chicorée [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] endive
Note de contenu :	La filière endive se diversifie en proposant un nouveau produit "la Barbucine". C'est une nouvelle chicorée de type Barbe de capucin qui se distingue par une longue feuille dentelée et un goût un peu plus amer que l'endive. Etude du produit auprès des consommateurs.

[article] Diversification de l'offre endive : barbucine, une nouvelle salade en rayon [Article] / Michel Marle . - 2013 . - 40-45.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 296 [01/11/2013] . - 40-45

Catégories :	[Motbis 2025] chicorée [Motbis 2025] consommation des ménages [Motbis 2025] endive
Note de contenu :	La filière endive se diversifie en proposant un nouveau produit "la Barbucine". C'est une nouvelle chicorée de type Barbe de capucin qui se distingue par une longue feuille dentelée et un goût un peu plus amer que l'endive. Etude du produit auprès des consommateurs.