[article] 
inProcess alimentaire > 1307 [01/10/2013] . - 90-91

Titre :	Comment gérer le risque d'altération
Type de document :	Article
Auteurs :	Marjolaine Cérou
Année de publication :	2013
Article en page(s) :	90-91
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] analyse microbiologique [Motbis 2025] qualité alimentaire
Note de contenu :	Le point sur les techniques microbiologiques pour lutter contre les flores d'altération qui se développent sur les produits alimentaires.

[article] Comment gérer le risque d'altération [Article] / Marjolaine Cérou . - 2013 . - 90-91.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1307 [01/10/2013] . - 90-91

Catégories :	[Motbis 2025] analyse microbiologique [Motbis 2025] qualité alimentaire
Note de contenu :	Le point sur les techniques microbiologiques pour lutter contre les flores d'altération qui se développent sur les produits alimentaires.