Titre :	Alternative food networks : knowledge, practice and politics
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	David Goodman, Auteur ; E. Melanie DuPuis, Auteur ; Michael K. Goodman, Auteur
Mention d'édition :	2 ème ed
Editeur :	New York (New york) : Routledge Taylor & Francis Group
Année de publication :	2014
Collection :	Routledge studies of gastronomy, Food and Drink
Importance :	308 p
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-415-74769-1
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	[Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] vente directe
Note de contenu :	Farmers'markets, veggie boxes, local foods, organic products, and fair trade goods- how have these once novel "alternative" foods and the people and networks supporting them become increasingly familiar features of everyday consumption ?....

Alternative food networks : knowledge, practice and politics [Ouvrage] / David Goodman, Auteur ; E. Melanie DuPuis, Auteur ; Michael K. Goodman, Auteur  . -  2 ème ed . - New York (New york) : Routledge Taylor & Francis Group, 2014 . - 308 p. - (Routledge studies of gastronomy, Food and Drink) .
ISBN : 978-0-415-74769-1
Langues : Anglais (eng)

Catégories :	[Motbis 2025] agriculture durable [Motbis 2025] circuit de distribution [Motbis 2025] développement durable [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] vente directe
Note de contenu :	Farmers'markets, veggie boxes, local foods, organic products, and fair trade goods- how have these once novel "alternative" foods and the people and networks supporting them become increasingly familiar features of everyday consumption ?....