[article]
| Titre : |
Dossier : plats cuisinés : toujours plus de garanties |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
P. Christen |
| Année de publication : |
2014 |
| Article en page(s) : |
28-40 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] aliment surgelé
[Motbis 2025] alimentation
[Motbis 2025] boeuf
[Motbis 2025] industrie des plats cuisinés
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| Note de contenu : |
Après l'affaire de la "viande de cheval", les ventes de plats cuisinés ont chuté. Pour lutter contre celle ci, il faut retrouver la confiance des consommateurs en augmentant les exigences des fournisseurs (tests ADN). Origine privilégiée la France ainsi qu'une étude plus approfondie sur l'étiquetage afin de récupérer les consommateurs. |
in Process alimentaire > 1312 [01/03/2014] . - 28-40
[article] Dossier : plats cuisinés : toujours plus de garanties [Article] / P. Christen . - 2014 . - 28-40. Langues : Français ( fre) in Process alimentaire > 1312 [01/03/2014] . - 28-40
| Catégories : |
[Motbis 2025] aliment surgelé
[Motbis 2025] alimentation
[Motbis 2025] boeuf
[Motbis 2025] industrie des plats cuisinés
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| Note de contenu : |
Après l'affaire de la "viande de cheval", les ventes de plats cuisinés ont chuté. Pour lutter contre celle ci, il faut retrouver la confiance des consommateurs en augmentant les exigences des fournisseurs (tests ADN). Origine privilégiée la France ainsi qu'une étude plus approfondie sur l'étiquetage afin de récupérer les consommateurs. |
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Dossier : plats cuisinés : toujours plus de garanties in Process alimentaire, 1312 ([01/03/2014])
