[article] 
inOption Qualité * > 335 [01/03/2014] . - 14-19

Titre :	Tarama et produits dérivés : code des usages de la CITPPM
Type de document :	Article
Auteurs :	Alain Soroste
Année de publication :	2014
Article en page(s) :	14-19
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] réglementation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] technologie des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] Union européenne
Note de contenu :	Principales dispositions présentées dans le Code d'usages du tarama et des produits dérivés. Document rédigé par un groupe de professionnels du Syndicat des fabricants de produits traiteurs frais et de la Fédération française des industries d'aliments conservés, dans lequel est présenté : les objectifs, les définitions et le champ d'application, la composition, le process de fabrication et l'étiquetage.

[article] Tarama et produits dérivés : code des usages de la CITPPM [Article] / Alain Soroste . - 2014 . - 14-19.
Langues : Français (fre)
in Option Qualité * > 335 [01/03/2014] . - 14-19

Catégories :

[Motbis 2025] contrôle de qualité [Motbis 2025] réglementation des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] technologie des produits aquacoles et de la pêche [Motbis 2025] Union européenne

Note de contenu :

Principales dispositions présentées dans le Code d'usages du tarama et des produits dérivés. Document rédigé par un groupe de professionnels du Syndicat des fabricants de produits traiteurs frais et de la Fédération française des industries d'aliments conservés, dans lequel est présenté : les objectifs, les définitions et le champ d'application, la composition, le process de fabrication et l'étiquetage.