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De l'HACCP à l'ISO 22000 - Management de la sécurité des aliments / Olivier Boutou (2014)

Public
ISBD

Titre :

De l'HACCP à l'ISO 22000 - Management de la sécurité des aliments

Type de document :

Ouvrage

Auteurs :

Olivier Boutou, Auteur

Mention d'édition :

3ème ed

Editeur :

La Plaine Saint Denis : Afnor

Année de publication :

2014

Importance :

316 p

ISBN/ISSN/EAN :

978-2-12-465470-3

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] analyse des aliments
[Motbis 2025] assurance qualité
[Motbis 2025] contrôle de qualité
[Motbis 2025] industrie agroalimentaire
[Motbis 2025] réglementation des produits agricoles

Index. décimale :

RB-0 Généralités

Note de contenu :

- Analyse de l'environnement des référentiels dans le secteur agroalimentaire
- Présentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place
- Décryptage de l'ISO 22000
- Eléments de management à développer

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De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments / Olivier Boutou (2023)

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00002831	RB-0032	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Documents numériques

De l'HACCP à l'ISO 22000 - Management de la sécurité des aliments

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