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Description organoleptique du melon : étude des différences de texture / Alice Brossault in Infos. CTIFL, 306 ([01/11/2014])

Titre :

Description organoleptique du melon : étude des différences de texture

Type de document :

Article

Auteurs :

Année de publication :

2014

Article en page(s) :

22-26

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] melon
[Motbis 2025] qualité organoleptique

Note de contenu :

Etude sur plusieurs lots de melons charentais pour leur qualité gustative.

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00009352	306 - 01/11/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible