Dépouillements

L'Ouest de la France veut devenir la Milk Valley / V. Bargain in RLF. Revue laitière française *, 736 (30/11/2013)

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 736 (30/11/2013) . - 4-5 Titre : L'Ouest de la France veut devenir la Milk Valley Type de document : Article Auteurs : V. Bargain Année de publication : 2013 Article en page(s) : 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] protéine animale [Motbis 2025] technologie du lait Note de contenu : En lançant son programme de recherche, Profil, sur les protéines laitières fonctionnalisées, l'Ouest de la France pose les bases d'un projet ambitieux : devenir une référence internationale en matière de recherche sur le lait. [article] L'Ouest de la France veut devenir la Milk Valley [Article] / V. Bargain . - 2013 . - 4-5. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 736 (30/11/2013) . - 4-5 Catégories : [Motbis 2025] filière lait [Motbis 2025] protéine animale [Motbis 2025] technologie du lait Note de contenu : En lançant son programme de recherche, Profil, sur les protéines laitières fonctionnalisées, l'Ouest de la France pose les bases d'un projet ambitieux : devenir une référence internationale en matière de recherche sur le lait.

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Les arguments santé de la matière grasse laitière / Constance Boyer in RLF. Revue laitière française *, 736 (30/11/2013)

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 736 (30/11/2013) . - 14-19 Titre : Les arguments santé de la matière grasse laitière Type de document : Article Auteurs : Constance Boyer Année de publication : 2013 Article en page(s) : 14-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] acide gras [Motbis 2025] corps gras [Motbis 2025] santé Note de contenu : Dossier présentant les effets positifs voire neutres de la matière grasse laitière sur la santé. [article] Les arguments santé de la matière grasse laitière [Article] / Constance Boyer . - 2013 . - 14-19. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 736 (30/11/2013) . - 14-19 Catégories : [Motbis 2025] acide gras [Motbis 2025] corps gras [Motbis 2025] santé Note de contenu : Dossier présentant les effets positifs voire neutres de la matière grasse laitière sur la santé.

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Marché du beurre : tendance à  la hausse encourageante / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française *, 736 (30/11/2013)

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 736 (30/11/2013) . - 20-21 Titre : Marché du beurre : tendance à  la hausse encourageante Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2013 Article en page(s) : 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] beurre [Motbis 2025] industrie des corps gras [Motbis 2025] marché du lait Note de contenu : Le marché du beurre renoue avec la croissance. [article] Marché du beurre : tendance à  la hausse encourageante [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2013 . - 20-21. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 736 (30/11/2013) . - 20-21 Catégories : [Motbis 2025] beurre [Motbis 2025] industrie des corps gras [Motbis 2025] marché du lait Note de contenu : Le marché du beurre renoue avec la croissance.

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Chili : une croissance laitière tournée vers le marché intérieur / Benoît Rouyer in RLF. Revue laitière française *, 736 (30/11/2013)

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 736 (30/11/2013) . - 24-25 Titre : Chili : une croissance laitière tournée vers le marché intérieur Type de document : Article Auteurs : Benoît Rouyer Année de publication : 2013 Article en page(s) : 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] production laitière bovine Note de contenu : L'amélioration de la situation économique du Chili et l'attractivité du secteur laitier influent sur la hausse de la consommation de produits laitiers et attirent les investisseurs étrangers. [article] Chili : une croissance laitière tournée vers le marché intérieur [Article] / Benoît Rouyer . - 2013 . - 24-25. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 736 (30/11/2013) . - 24-25 Catégories : [Motbis 2025] marché du lait [Motbis 2025] production laitière bovine Note de contenu : L'amélioration de la situation économique du Chili et l'attractivité du secteur laitier influent sur la hausse de la consommation de produits laitiers et attirent les investisseurs étrangers.

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Quelles tendances pour les ingrédients ? / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française *, 736 (30/11/2013)

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 736 (30/11/2013) . - 26-28 Titre : Quelles tendances pour les ingrédients ? Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2013 Article en page(s) : 26-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] technologie agroalimentaire [Motbis 2025] technologie des aliments Note de contenu : Le salon Food Ingredients Europe & Natural Ingredients de novembre 2013 est l'occasion de décrypter les tendances majeures de l'innovation pour les ingrédients alimentaires : les aliments fonctionnels, la réduction du taux de sel, de matière grasse et de sucre, le rôle clé des protéines. [article] Quelles tendances pour les ingrédients ? [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2013 . - 26-28. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 736 (30/11/2013) . - 26-28 Catégories : [Motbis 2025] composition des aliments [Motbis 2025] technologie agroalimentaire [Motbis 2025] technologie des aliments Note de contenu : Le salon Food Ingredients Europe & Natural Ingredients de novembre 2013 est l'occasion de décrypter les tendances majeures de l'innovation pour les ingrédients alimentaires : les aliments fonctionnels, la réduction du taux de sel, de matière grasse et de sucre, le rôle clé des protéines.

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Produire des mousses : foisonner par technologie membranaire / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française *, 736 (30/11/2013)

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française * > 736 (30/11/2013) . - 42 Titre : Produire des mousses : foisonner par technologie membranaire Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2013 Article en page(s) : 42 Langues : Français (fre) Catégories : [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] technologie du lait Note de contenu : Une équipe est parvenue à  produire des mousses grâce à  un procédé membranaire dont l'industrialisation n'est pas pour demain. [article] Produire des mousses : foisonner par technologie membranaire [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2013 . - 42. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française * > 736 (30/11/2013) . - 42 Catégories : [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] technologie du lait Note de contenu : Une équipe est parvenue à  produire des mousses grâce à  un procédé membranaire dont l'industrialisation n'est pas pour demain.

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