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Dossier : technologie fromagère et laitière / Jean-René Kerjean in IAA. Industries agro-alimentaires, 2015-03/04 (01/03/2015)

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ISBD

[article]
inIAA. Industries agro-alimentaires > 2015-03/04 (01/03/2015) . - p. 26-37

Titre :

Dossier : technologie fromagère et laitière

Type de document :

Article

Auteurs :

Jean-René Kerjean

Année de publication :

2015

Article en page(s) :

p. 26-37

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] industrie laitière
[Motbis 2025] produit laitier
[Motbis 2025] recherche appliquée

Note de contenu :

Le point sur la recherche dans les industries laitières et fromagères, pour s'adapater aux contraintes nouvelles de productivité, compétitivité, qualité et innovation.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00010040	2015 - 03/04 - 01/03/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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