[article]
| Titre : |
Produits céréaliers : une importante source de fibres alimentaires |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Christine Bar |
| Année de publication : |
2015 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] blé (céréale)
[Motbis 2025] cancer
[Motbis 2025] diabète
[Motbis 2025] diététique
[Motbis 2025] fibre alimentaire
[Motbis 2025] maladie cardio-vasculaire
[Motbis 2025] obésité
|
| Note de contenu : |
Les céréales sont les principales sources de fibres dans l'alimentation humaine, mais elles ne sont pas suffisamment consommées. Point théorique sur les fibres : composition chimique, méthodes analytiques utilisées pour leur dosage, mécanisme d'action des fibres alimentaires dans la réduction du risque de survenue de certaines maladies. |
in Perspectives Agricoles > 425 [01/09/2015]
[article] Produits céréaliers : une importante source de fibres alimentaires [Article] / Christine Bar . - 2015. Langues : Français ( fre) in Perspectives Agricoles > 425 [01/09/2015]
| Catégories : |
[Motbis 2025] blé (céréale)
[Motbis 2025] cancer
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[Motbis 2025] fibre alimentaire
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[Motbis 2025] obésité
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| Note de contenu : |
Les céréales sont les principales sources de fibres dans l'alimentation humaine, mais elles ne sont pas suffisamment consommées. Point théorique sur les fibres : composition chimique, méthodes analytiques utilisées pour leur dosage, mécanisme d'action des fibres alimentaires dans la réduction du risque de survenue de certaines maladies. |
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Produits céréaliers : une importante source de fibres alimentaires in Perspectives Agricoles, 425 ([01/09/2015])
